Agua hirviendo

Decidimos realizar un experimento para observar la evaporación del agua, para ello se llena un recipiente con agua y se la deja calentar, al principio el agua estaba quieta, pasados unos minutos se comienzan a formar burbujas de oxigeno en el fondo del recipiente, al elevar la temperatura estas burbujas van subiendo y  agrandadose,el agua se mueve a mayor velocidad y, al momento de hervir, estas burbujas explotan y comienza a salir vapor. Una vez apagado el fuego las burbujas desaparecen y el agua vuelve a su estado normal.